about mushrooms

Today’s professional mushroom growing is an energy-consuming process. But it is perfectly possible to grow your Oyster mushrooms, your Shiitake’s or lesser known edible mushrooms in an energy-friendly and ecological environment. This can be done with a minimum of work, time and space. Okno is inviting mycologist Ann Van Belle to introduce you into the world of mushrooms with a practical demonstration followed by a lecture and Q&T-moment.

Professionele champignonteelt is vandaag de een energieverslindende activiteit. Nochtans is het perfect mogelijk om oesterzwammen, shiitake’s en andere eetbare zwammen op een duurzame manier te kweken. De oogst is dan wel bepaald door metereologische elementen. Voor eigen gebruik hoeft dit echter geen belemmering te zijn en je kan jezelf gedurende een groot gedeelte van het jaar regelmatig van verse paddenstoelen voorzien. Aan de hand van een demo en lecture vertelt mycologiste Ann Van Belle hoe je dit met een minimum van tijd en ruimte kan klaarspelen, zelfs in de stad.